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今日は銀座に立ち寄る機会があり、「銀座　梅林」にてカツ丼を食べる事にしました。創業昭和２年という老舗の風格が漂っており、カツ丼のわりしたも通常のお蕎麦屋さんで出している鰹だしのものとは違い豚のスネ肉とタマネギを煮込んで作られたものは非常にコクがありトロトロの卵の甘味とマッチしていて美味しかったです。