Will International Development

あけましておめでとうございます。
昨年はたくさんのご愛顧ありがとうございました。

今年も各店舗をよろしくお願い致します。
各店舗とも新年会のご予約を承っております。

ただいまウイル・インターナショナルでは、下記14店舗の直営店があります。
各店舗ページがありますので、ぜひご覧ください。

●炙家 風土　中目黒店 / 麻布十番店
●鶏味座　青山店 / 恵比寿店 / 中目黒店 / 軽井沢店
●鶏味座 茶屋　青山店
●鐡玄　恵比寿店
●鐡玄 肉匠　渋谷店
●鐡玄 豚鬼 エビトン　恵比寿店
●カドヤ製麺所　学芸大学店
●框堂　中目黒店
●框家　恵比寿店
●麺酒場 框　恵比寿店

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

「鐵玄 豚鬼 神宮前店」は12/26（土）をもって閉店いたしました。
いままでのご愛顧ありがとうございました。

今後はお近くの店舗まで足を運んでいただければと思います。

9/24（木）、恵比寿に「鐵玄 豚鬼 エビトン」がオープンしました。
やきとんをはじめ、様々なお料理をご用意しております。

みなさまのご来店をお待ちしております。

「鶏味座 茶屋」がオープンしました。

朝締めの産直地鶏や軍鶏を囲炉裏での自前焼きや水炊きでどうぞ。
素材の持つうまさを素朴にいただくことのできる究極の素材料理を提供します。

みなさまのご来店をお待ちしております。

この度、業務拡大に伴い本社を移転しました。
6月22日（月）より新本社にて業務を開始しております。
今後とも変わらぬご指導ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。

新住所は下記になります。
電話番号、FAX番号も変更になります。

〒152-0004 東京都目黒区鷹番3-10-7・3F/4F
Tel. 03-5773-8217　Fax. 03-5773-8219

6/1（月）に「カドヤ製麺所」がオープンしました。

魚介と豚骨・鶏ガラ・野菜の旨味を最大限に引き出すスープを作り上げ、季節に応じ配合具合を変えています。

麺は季節や気候で変わる素材の味によって、加水率、グルテンの量を加減し作り上げたカドヤこだわりの自家製麺を毎日作っております。
麺の上には旬の産直野菜（長野県・群馬県など）や自家製のチャーシュー・味付け玉子・メンマなどを月替りで基本トッピングいたします。

餃子は自家製の皮の食感にこだわり、産直野菜の旨味、肉汁が溢れ出る餃子に仕上げました。

みなさまのご来店をお待ちしております。

4/23（木）に「軽井沢 鶏味座」がオープンしました。

地域生産・地域消費（地産地消）を念頭に新鮮で安心な郷土食材を提供いたします。
料理は信州山人（やまうど）料理と称し、地鶏は信州黄金しゃも、朝獲れの地玉子、千曲川で獲れたアユや渓流のイワナ・ヤマメ、清冽な水で育った信州サーモン、地場の伝統野菜、お米は佐久の幻のコシヒカリ「五郎兵衛米」を釜炊きで、季節によっては山採れの山菜・キノコ、鴨や猪などのジビエもお楽しみいただけます。